当前位置: 东星资源网 > 中考资料 > 中考资源 > 正文

亚博足球官网

时间:2019-04-16 来源:东星资源网 本文已影响 手机版

  公馆香辣虾   原料:竹节虾350 g,小麻花100 g,辣椒酥100 g,干辣椒50 g,花椒20 g,香葱10 g。   调料:盐5 g,味精10 g,白糖8 g,色拉油1 000 g,红油50 g。
  做法:1.将竹节虾去虾须,从背部界刀去虾线,香葱切段备用。
  2.锅置火上烧热倒入色拉油烧至六、七成热,下入改好刀的虾炸至外皮焦酥倒出。
  3.锅内下入红油烧热,下入干辣椒、花椒、辣椒酥煸炒至香,倒入炸好的虾、麻花,调入盐、味精、白糖煸至入味,撒香葱段出锅装盘即可。
  菜品特点:此菜菜面结合,焦香麻辣味浓郁。
  
  养生百合雪鱼球
  原料:银鳕鱼300 g,彩椒50 g,百合100 g,夏威夷木瓜50 g,芥兰30 g,小葱段3 g,姜片2 g。
  调料:盐5 g,味精5 g,白糖2 g,色拉油1 000 g,橄榄油20 g,鸡蛋清1个,湿淀粉8 g。
  做法:1.将银鳕鱼切成指头大的丁,其他配料也改成同等的丁。
  2.将银鳕鱼丁搌干水分,上浆待用。
  3.锅置火上倒入色拉油烧至二三成热,下入银鳕鱼丁滑油至熟倒出。
  4.用油盐水烧开将配料氽水倒出。
  5.锅烧热,下入橄榄油,下入葱段、姜片炝锅,下入银鳕鱼丁,下入配料、调料翻炒,勾芡,淋明油出锅即可。
  菜品特点:此菜营养保健,口味咸鲜,富含多种营养素,橄榄油不含油酸亚油酸,是人类理想的保健油。
  
  笋干飘香鸡
  原料:三黄鸡300 g,青笋干100 g,青杭椒段50 g,红杭椒段20 g,蒜子50 g,干葱头20 g,香葱段10 g,姜片5 g。
  调料:辣妹子酱5 g,海鲜酱5 g,柱侯酱5 g,十三香3 g,味精5 g,鸡精2 g,鸡油5 g,红油30 g,葱油20 g,高汤200 g。
  做法:1.将三黄鸡斩成块待用,青笋干涨发待用。
  2.炒锅烧热,下入葱油烧热,下入姜片、干葱头、蒜子炒香,下入三黄鸡块煸炒至香,下入调料煸炒,下入笋干、青红杭椒段,再下入高汤,烧开小火煨制入味,汤汁略要干时撒上香葱段,出锅即可。
  菜品特点:此菜酱香味浓,笋干爽脆,鸡肉软嫩。

标签:公馆 清真 畅销